Verwijder eventueel vet van het varkensvlees en snijd het vlees in dunne reepjes. Week de paddestoelen 5 minuten in kokend water tot ze zacht zijn en hak ze fijn. Leg het varkensvlees in een grote pan en voeg de garnalen en de bouillon toe Laat dit 4-5 minuten zacht koken Voeg de rest van de ingredienten toe, behalve het ei en de maizena.. Laat alles nog eens 1-2 minuten zacht koken. Haal de pan van het vuur en voeg langzaam, zacht roerend, het ei toe tot het draden trekt in de soep. Meng de maizena met 2 et. water en voeg dit bij de soep terwijl u blijft roeren. Laat de soep nog 1 minuut koken om te binden. Meteen serveren.

Voor meer recepten, Klik rechts!